Našim návštěvníkům a hostům nabídneme vynikající sýry ve spojení se skvělými moravskými a českými víny. Přehlídky se každoročně zúčastní kolem třiceti našich vinařství a dvanáct mlékáren z celé České republiky, z toho dvě mlékárny ze Slovenska se svými ovčími sýry. Celkem bude prezentováno kolem pětašedesáti vzorků sýrů vynikající kvality z kravského, kozího a ovčího mléka.
Stálým místem konání je Radniční sál, radniční sklepy, arkády a náměstí před radnicí, kde bude stát velkokapacitní stan s nabídkou točených vín a piv, dobrých sýrů a pohodové hudby.
Hlavním smyslem přehlídky je podpora a propagace domácích sýrů a vín a jejich vzájemná kombinovatelnost (tzv. snoubení pokrmů a vín , neboli harmonické prolnutí chutí jídla a vína apod.). Z tohoto vyplývá i hlavní cíl přehlídky – výchova a osvěta v oblasti stravovací a vinařské kultury.
Dalším cílem tohoto projektu je v oblasti cestovního ruchu – přilákat širokou veřejnost a množství turistů na tzv. zážitkovou gastronomii, neboli „zážitkovou – gastronomickou turistiku“ z celé České republiky.
Hlavní program pro veřejnost
Degustace sýrů, sýrových pokrmů a vín
11. června 2010 (pátek) – 16.00 – 22.00 hod.
12. června 2010 (sobota) – 11.00 – 22.00 hod.
Doprovodný program
- Seminář – „Víno a zdravý životní styl“ (11. června Pá 12.30 – 14.00 hod. velká zasedací místnost MÚ Prachatice)
- Aukce archivních vín – výtěžek půjde na dostavbu DOMOVA MATKY VOJTĚCHY
(Domov se zvláštním režimem pro osoby s různými druhy demencí, zejména Alzheimerovou chorobou) - Ukázka přípravy fondue a raclette
- V podvečerních hodinách vystoupí na arkádách živá hudba
- V instalovaném velkokapacitním stanu na náměstí – bude v nabídce prodej sudového a lahvového vína a pro “pivaře” se bude točit pivo. Celkovou pohodovou atmosféru dotvoří živá hudba. Provoz bude zajištěný po dobu konání přehlídky (Pá 16.00 – 22.00, So 11.00 – 22.00 hod.). Vstupné zdarma.
Vstupné 150,- Kč.
Vstupné zahrnuje degustační sklenku s potiskem a katalog přehlídky.
Degustace sýrů a vín bude prováděna formou degustačních bločků.
Cena jednoho degustačního bločku Kč 5,-
Více informací naleznete na: www.syryrybyavino.cz
