Zdravím, nemáte někdo zkušenosti s fortifikací moštů? Hlavně jaké odrudy použít. Dík
Určitě něco aromatického. Kdysi sem to pil a bylo to parádní. Doporučil bych nějaký muškát či irsai. Co se týče výroby, zkuste fortifikaci na začátku a i v průběhu fermentace.. trochu si pohrat se zbytkovým cukrem.. a určitě budete spokojen.