Výpočet alkoholu v hotovém víně


Dobrý den, chtěl bych se zeptat jakým způsobem lze určit obsah alkoholu v hotovém víně, které vyrábím v domácím prostředí pouze v malém množství. Existuje na tento výpočet nějaký vzorec?

Jan Rambousek
16. ledna 2013 12:55

  • Dobrý den,

    Pokud víno dokvasilo dosucha, tak to lze přepočíst jako cukernatost moštu v °NM x 0,58 = % alk. (např. 20 °NM udělá až 11,6 % alk.). Pak existje i vínoměr (cca za 100 kč) a ten orientačně určuje množství alkoholu ve víně (v suchých lépe).

    Berian
    19.01.2013 18:02


Vaše odpověď


(zbývá 6000 znaků)




Obchrana proti spamovacím robotům.