Domácí literatura

Encyklopedie révy vinné (P. Pavloušek)
Rukověť vinaře (V. Kraus, V. Hubáček, P. Ackermann)
Vinitorium historicum (Vilém Kraus)
Réva a víno v Čechách a na Moravě (Vilém Kraus)
Vinohradnické stavby na Moravě (Jitka Matuszková, Věra Kovářů)
Ekologické vinohradnictví (J. Sedlo)
Ochrana ovocných dřevin a révy v ekologické a integrované produkci (M. Hluchý, P. Ackermann., M. Zacharda, M. Bagar, E. Jetmarová, G. Vanek, L. Szöke, B. Plíšek)
Pěstování révy vinné v zahradách (P. Pavloušek)
Výroba vína u malovinařů (P.Pavloušek)

Zahraniční literatura

Jak a proč postavit vinný sklep (Richard M. Gold)
Moderní příprava červeného vína (R. Steidl, W. Renner)
Pestujeme vinič (Ján Braun, Gašpar Vanek)
Sklepní hospodářství (Robert Steidl)
Cesta ke špičkovému vínu (Robert Steidl, Georg Leindl)
Zrání vína v sudech barrique (Robert Steidl, Georg Leindl)
Vady vína (Dipl.-Ing. Dr. Reinhard Eder, Dipl.-Ing. Dr. Josef Barna, Dipl.-Ing. Dr. Susanne Berger, Dipl.-Ing. Manfréd Gössinger, Dipl.-Ing. Robert Steidl, Ing. Veronika Schober, Ing. Herbert Schodl a Dipl.-Ing. Tigrid Teuschler)
Víno moja vášeň (Fedor Malík)
Tisícročné víno (Fedor Malík)
Jídlo, víno, přátelé – Jak se stát dokonalým hostitelem (Beckettová Fiona)
Jak vybírat víno – Jak na to, aby vám víno lépe chutnalo (Gasnier Vincent)
Víno Malých Karpát (Malík Fedor a kolektiv)
Lexikon vín (Fischer Christina)
Víno jako lék (Corder Roger)
Víno (Dominé André)
Wine Microbiology: Practical Applications And Procedures (Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards)
The Handbook of Enology: Volume 1, The Microbiology of Wine and Vinifications(Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Doneche, Aline Lonvaud)
The Handbook of Enology: Volume 2, The Chemistry of Wine Stabilisation and Treatments ( Pascal Ribéreau-Gayon, Y. Glories, A. Maujean, Denis Dubourdieu)
Wine tasting: a professional handbook (Ronald S. Jackson)
Wine – A scientific Exploration: (Merton Sandler, Roger Pinder)
Wine Flavour Chemistry (R. J. Clarke, J. Bakker)
Wine Science, Third Edition: Principles and Applications (Ronald S. Jackson)