Sevar je modrá moštová středně raná odrůda, plná zralost začíná v druhé dekádě září.
Dospělý list malý až středně velký, kruhovitého tvaru, profil čepele tvaru V. Hrozen malý až středně velký, středně hustý. Bobule malá, tvar na profilu kruhovitý. Barva slupky modročerná, slabé antokyanové zbarvení dužniny.
Při pěstování pod fungicidní ochranou odrůda odolná proti napadení plísní šedou, odolná proti napadené plísní révovou a odolná proti napadení padlím révovým.
Výnos hroznů nízký, cukernatost středně vysoká až vysoká.
Víno výborné kvality, tmavočervené barvy, ovocné a květinové vůně i chuti, jemně až silně aromatického typu.