Co je ekologické vinohradnictví

Eko vinohradnictví podporuje přirozený vývoj rostlin a živočichů ve vinici. Tím je zaručena jejich vyvážnost a konkurenceschopnost ve vinici.
Vinice v tomto systému by měly být dostatečně odděleny od sousedních zemědělských produkčních ploch, a to větrolamem, cestou, pásem keřů či travnaté plochy. Často se využívá zanechání sklizně krajních řádků vinohradu v konvenčním systému. Vyžívá se zatravnění měziřadí a i příkmenných pásů.

Pokud plánujete vstoupit do ekologické produkce, je nutná registrace na Ministerstvu zemědělství ČR jako ekologický zemědělec a zařazení do přechodné doby, která u révy vinné dosahuje 3 let. Následně je nutné provedení vstupní kontroly jedné z uznaných kontolních firem (KEZ o.p.s., ABCERT AG, BIOKONT CZ s r.o.), jinak se nelze registrovat na Ministerstvu zemědělství ČR. Během přechodné doby je nutné dodržovat všechny podmínky ekologického zemědělství, ale výsledný produkt lze označit značkou BIO až po uplynutí přechodné doby.

Vhodné odrůdy

Díky novošlechtění již existuje několik bílých a modrých odrůd vhodných pro ekologické vinohradnictví. Mimo ně jsou vhodné všechny odrůdy, které mají dobrou odolnot především vůči chorobám díky svým fyziologickým vlastnostem.
Jako vhodné odrůdy jsou označovány nsledující: Hibernal, Malverina, Rinot, Sevar, Cerason, Laurot, Fratava a další.

Používané ochranné látky

Vitisan
Účinná látka – bikarbonát draselný

Síra

Kocide
Účinná látka – měď

Cocana
Účinná látka – mazlavé draselné mýdlo z kokosového oleje

Alginur
Mořské řasy s derivátem kyseliny fosforečné

HF Mycol
Účinná látka – fenyklový olej a další výtažky z rostlin

Vodní sklo
Vodní sklo 8,5% a SiO2 – 20%

Feromonové lapače