Ďalším prekvapením aj pre skúseného vinohradníka, i ochranára v poslednom desaťročí, je neobvyklý výskyt či prejav predtým nezávažných chorôb, a aj rozšírenie niektorých predtým vo vinohradoch málo významných škodcov. Dnes už neplatia obvyklé “pravidlá”, s ktorými vinohradník mohol rátať, že napr. v jednej a tej istej vegetačnej sezóne sa vyskytuje buď peronospóra, alebo múčnatka. Dnes je celkom bežné, že obe choroby sa môžu vyskytnúť v tom istom roku vedľa seba, a často i s prejavom výraznej škodlivosti.

Nesmieme zabúdať ani na škodlivé činitele, ktoré sa škodlivosťou môžu prejaviť v určitom období, a potom sa akoby na niekoľko rokov, či aj desaťročí akoby stratili, až sa zdá, že výskyty sú už minulosťou. Potom odrazu sa objavia znova a môžu spôsobovať značné škody, a treba obnoviť ochranu proti nim. Tieto cykly premnoženia škodcov sú spravidla spojené s cyklami slnečnej aktivity. V súčasnosti po dlhom období sa objavujú, upozorňujú na seba prítomnosťou, a často aj škodlivosťou červce – štítničky, či puklice. V takých prípadoch často treba prehodnocovať aj možný spôsob ochrany. Je dôležité ochranu premyslieť, pretože sa mení aj paleta prístupných účinných látok. Ochranou pri posledných výskytoch proti štítničkovitým, boli ešte tzv. zimné postreky prípravkami s úč.l. DNOC. Potom oleje s organofosfátmi, ktoré dnes už nie sú registrované, ba zväčša sa už ani vyrábajú. Čiže ochranu treba znova definovať. Smer riešenia je vo väčšine prípadov opätovné nastolenie ekologickej rovnováhy, doplnené biológii blízkym prípravkom na báze olejov, rastlinných výťažkov apod.

Ako hodnotiť sezónu 2011

Na začiatku vegetačného obdobia meteorologicky takmer vo všetkých oblastiach, kde sa vinič pestuje, bol skôr suchší, bezzrážkový ráz počasia. Preto sa ukazovalo, že v tomto roku bude prevládať výskyt a škodlivosť múčnatky. Prvé postreky proti múčnatke boli potrebné, aby sa v ďalšom období dala zastaviť infekcia a ohrozenie vinohradov. V poslednom období sa však prejavuje veľmi nestály ráz počasia, s častými výskytmi búrok, zrážok, ktoré sú v niektorých lokalitách i veľmi výdatné, žiaľ niekde i s krupobitím, ktoré narobilo i menšie-väčšie poškodenia. Časté a výdatné zrážky, spojené s vysokými teplotami v niektorých lokalitách vytvárajú podmienky už aj pre výskyt peronospóry. Bude závisieť na ďalšom vývoji meteorologickej situácie, akým smerom bude potrebné usmerniť ochranu v období po kvitnutí.

V dôsledku relatívne vysokých teplôt vývoj viniča je rýchly, rast letorastov, vývoj kvetenstva, kvitnutie… V takomto období býva aj ochrana proti chorobám náročnejšia. Kontaktným prípravkom vinič “odrastie”, narastajú nechránené plochy – listy, letorasty, i kvetenstvá. Preto pri ohrození chorobami je podstatný správny výber ochranárskych prípravkov. Treba dôsledne dodržovať intervaly medzi postrekmi, ktoré sú vzhľadom na vlastnosti účinnej látky rozdielne. Situáciu komplikuje aj možnosť intenzívnych zrážok, ktoré môžu ochranný film zmyť a tým podstatne skrátiť dobu účinku. Preto je nezbytné sledovať predpovede počasia. O adresách, kde predpovede nájdeme, sme hovorili aj na seminároch, kde sme sa mali možnosť aj osobne stretnúť. Získané informácie môžeme použiť najmä na to, aby sme postreky zamerali na prevenciu chorôb. T.j. pred očakávanými zrážkami musíme zaistiť ochranu, aby vinohrad bol ochránený, a nečakať so zásahom na počasie až po daždi. Pri výbere vhodného prípravku nesmieme zabudnúť aj na striedanie skupín prípravkov, aby nedochádzalo k rezistencii patogénov (princípy opisujeme dole).

Ochrana proti chorobám

V tomto období je vinič najcitlivejší na napadnutie a škodlivosť rôznymi chorobami. Jedná sa najmä o múčnatku, peronospóru a hnilobné patogény, ako sú botrytída a biela hniloba.

Múčnatka viniča

Meteorologické podmienky od začiatku vegetácie doteraz s menšími prestávkami vyhovovali podmienkam na vývoj múčnatky. Pomerne suchý ráz počasia s optimálnymi teplotami pre vývoj múčnatky (21-28oC) charakterizovali takmer celé obdobie pred kvitnutím. Preto bolo potrebné robiť dôkladnú ochranu proti múčnatke, aj keď prvý prejav príznakmi sa môže očakávať až neskoršie, teda pri fenofáze veľkosti hrášku. Dobrý účinok ochrany od začiatku vegetačného obdobia sa odrazí na zdravotnom stave viniča. V súčasnej dobe v ochrane na ohrozených lokalitách, treba pokračovať najmä širokospektrálnymi fungicídmi, ako sú strobiluríny (Quadris Max, Zato 50 WG, Cabrio Top, Discus, Collis), alebo použijeme špeciálne, intenzívne pôsobiace protimúčnatkové prípravky, ako sú Falcon 460 EC, IQ-Crystal, Vivando či Talendo 20 EC. Na Morave si veľa sľubujú od v CZ- registrovaného prípravku Prosper 500 EC, ktorým v dávke až 0,8 l/ha ošetrujú účinnou látkou spiroxamin (až štvornásobné množstvo úč. látky v tomto prípravku ako pri prípravku Falcon 460 EC). Spiroxamin, podľa výrobcu, má pôsobiť aj kuratívne, aj eradikatívne.

Pri menej ohrozených porastoch môžeme proti múčnatke použiť aj DMI fungicídy, triazoly (Bumper 25 EC, Topas 100 EC, Domark 10 EC, Horizon 250 EW, Lynx, Ornament 250 EW, Propikol,Brio 250 EC, Punch 10 EW, Talent, Q-Bucon). Kontaktné protimúčnatkové prípravky na báze síry – Thiovit Jet, Sulikol K, Kumulus WG, Cedrus IRA, používame v prípade nízkeho nebezpečia, a ku konci ochranárskeho roka, t.j. pri postreku v druhej polovici augusta. Prípravok Karathane NEW, ktorý má aj kuratívne pôsobenie, môžeme použiť aj pri intenzívnom nástupe múčnatky, a to opakovaným postrekom v krátkej dobe za sebou (Na Slovensku v systéme IP je povolený len 1x za vegetačné obdobie).

Peronospóra viniča

V období pučania a počiatočných fenofázach rastu výhonkov, pred kvitnutím vo väčšine našich vinohradníckych lokalít neboli vhodné podmienky pre vývoj peronospóry. Neskôr však nástupom častých miestnych búrok, pri vysokých teplotách vzduchu, v dôsledku sparného počasia, vytvorili sa v niektorých lokalitách podmienky, pri ktorých peronospóra môže mať vhodné podmienky pre svoj zložitý vývoj. Napriek tomu však situácia, ktorá je vhodná pre škodlivý až epidemický nástup peronospóry na väčšine území nevyskytla a nie je možné doteraz hovoriť o silnom celoplošnom ohrození. Preto na väčšine lokalít preventívne postreky, ktoré sa robia pred a po kvitnutí, spravidla postačujú na krytie nebezpečia z event. nástupu peronospóry. V súčasnej dobe treba sledovať prognózu a signalizáciu, ktorá môže upozorniť na event. vhodnosť podmienok i miestnych, kde sa zrážková činnosť sústredila najviac. Ďalej je nezbytné veľmi pozorne sledovať prvé výskyty príznakov peronospóry na miestach, kde patogén má vhodné podmienky pre svoj vývoj. Pri prvých výskytoch sa odporúča robiť ochranu vhodne vybraným prípravkom. Nepredpokladám, ale ani nevylučujem, že by v tomto období mohlo byť celoplošne silné rozšírenie peronospóry, vzhľadom na nevhodné podmienky v období pred kvitnutím na väčšine lokalít. Pri výskyte príznakov, alebo vytvorených vhodných podmienok však ochrana môže byť potrebná.

Na lokalitách, kde nie sú zistené prvé príznaky, resp. na lokalitách s nízkym ohrozením postačuje ochrana kontaktnými prípravkami najmä zo skupiny ftalimidov (Folpan 80 WDG). Prípravok, ako aj zmesné prípravky s touto účinnou látkou sú vhodné vo fenofázach po kvitnutí a vývoji bobúľ aj preto, lebo účinkuje aj proti botrytíde, ktorá v tomto období vytvára zdroje infekcií pre obdobie jej hlavnej škodlivosti, t.j. pri zamäkaní a dozrievaní hrozna. Pri výbere strobilurínov, ako kostry ochrany po kvitnutí, ak hrozí peronospóra, vyberieme zmesné strobiluríny, ako Quadris Max, resp. Cabrio Top, či Collis. Pokiaľ nie je ohrozenie peronospórou, môžeme si vybrať strobiluríny základné, ako Zato 50 WG, Discus. Všetky chránia vynikajúco proti múčnatke a súčasne aj proti hnilobným patogénom a čiastočne aj proti peronospóre. Osvedčilo sa i používanie zmesných fungicídov, ako je Shavit F 71,5 WP. Na lokalitách, kde zistíme prvé príznaky peronospóry, resp. kde je silné ohrozenie, môžeme použiť k postrekom zmesné prípravky Fantic F, Melody Combi WG, Pergado F, Profiler WG, Aliette Bordeaux, Mikal M, Ridomil GOLD Plus 42,5 WP, Ridomil GOLD MZ 68 WG, Curzate GOLD, Micexanil, Tanos 50 WG, Forum FP, Acrobat MZ WG, ale samozrejme aj Quadris Max, Cabrio Top, či Collis. Tieto postreky zaistia dlhší preventívny účinok a ochranu novo narastajúcich častí.