List je středně velký, čepel je pětiúhelníkovitá nebo protáhlého vejčitého tvaru, řapíkový výkrojek je uzavřený, s úzkým průsvitem nebo otevřený, šípovitý.

Odrůda zraje v první až druhé dekádě září.

Nejlepší jsou půdy křemičito-hlinité, nebo skeletové, dostatečně hluboké a dobře zásobené živinami.

Odolnost proti zimním mrazům je dobrá. Chrupku bílou je možné pěstovat i v okrajových oblastech rozšíření révy vinné. Chrupka bílá má vyšší odolnost proti plísni révy než proti padlí révy, proti poškození šedou hnilobou je tato odrůda poměrně dobře odolná.

Doporučované zatížení pro tuto odrůdu je 6—8 oček na m2. Vhodným pěstitelským tvarem je střední nebo vysoké vedení s řezem na dlouhé tažně.

Chrupka bílá je vhodná rovněž pro výrobu lehkých bílých vín se zajímavou květinovou vůni a svěží kyselinkou.

Zdroj: Encyklopedie révy vinné, Computer Press, https://knihy.cpress.cz/KH0239