List je středně velký, výrazně laločnatý, řapíkový výkrojek je otevřený.

Hrozny dozrávají v polovině září.

Velmi vhodné jsou hlinitopísčité a hlinité půdy s dostatečnou vláhou.

Olšava má střední až dobrou odolnost k zimním mrazům, odolnost odrůdy k plísni révy je střední až nižší. Odolnost odrůdy k padlí révy je nižší. Odolnost proti šedé hnilobě révy je střední.

Odrůda je vhodná pro velkovýrobní pěstování.

Zdroj: Encyklopedie révy vinné, Computer Press, https://knihy.cpress.cz/KH0239